المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2019

الكبد أثناء الرضاعة الطبيعية: جميع إيجابيات وسلبيات استخدام المنتج أثناء الرضاعة

دجاج الكبد هو منتج ثانوي للحوم يمكن هضمه بسهولة ، ويحتوي على كمية كبيرة من المواد الغذائية والفيتامينات ، وله أيضًا مذاق ممتاز. رغم كل مزاياها ، يمكن للأمهات المرضعات أن يعاملنها ببعض الحذر. بعد كل شيء ، أثناء الرضاعة ، من المهم جدًا دراسة المعلومات حول جميع المنتجات الغذائية المضمنة في نظامك الغذائي ، وإلا فإنك تخاطر بإيذاء طفلك. هل يمكنني تناول كبد الدجاج عند الرضاعة؟ سوف تتعلم الإجابة من هذا المقال.

خصائص مفيدة

قبل الإجابة على سؤال ما إذا كانت الأم المرضعة يمكن أن يكون لها كبد دجاج ، ينبغي للمرء أن يخبر عن خصائصه المفيدة. يحتوي على القليل من الدهون ويمتصه الجسم بسهولة. لذلك ، يوصى باستخدام هذا المنتج خلال النظام الغذائي ، وهو أمر مهم بالنسبة للنساء اللائي وضعن طفلًا مؤخرًا. بعد كل شيء ، بعد الحمل ، أريد حقًا التخلص بسرعة من الوزن الزائد والدخول إلى سروال جينز القديم. الكبد غني بالفيتامينات ويساهم في تكوين الدم ، وهذا هو السبب في أنه جزء من الوجبات الغذائية الخاصة التي يجب اتباعها بعد فقدان الدم أو الجراحة. جزء واحد فقط قادر على تلبية الاحتياجات اليومية للأحماض الأمينية بشكل كامل. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي كبد الدجاج على الكولين ، مما يعمل على استقرار الجهاز العصبي. وهذا العامل مهم للغاية بالنسبة للأمهات الصغيرات اللائي يتسمن ، كقاعدة عامة ، بزيادة القلق والإرهاق بسبب الولادة المؤجلة حديثًا.

بالمناسبة ، يحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك ، وهو أمر حيوي في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. بفضل حمض الفوليك ، من الممكن تقليل خطر الإصابة بمجموعة متنوعة من الأمراض عند الطفل. لذلك ، عند حمل طفل ، يمكنك استخدام كبد الدجاج بأمان ، بالطبع ، في غياب ردود الفعل التحسسية لهذا المنتج.

أثناء الرضاعة الطبيعية؟

يساعد كبد الدجاج على التعافي بسرعة من الولادة واكتساب القوة للعناية بالمولود الجديد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤكل بعد أسبوعين من ولادة الطفل: يعتبر هذا المنتج مسموحًا به أثناء الرضاعة. ومع ذلك ، يجب توخي بعض الحذر ، على وجه الخصوص ، ينبغي مراقبة رد فعل الطفل الذي يرضع من الثدي على استخدام كبد الدجاج من قبل والدته. الحساسية لهذا المنتج نادرة للغاية ، لكنها ليست مستبعدة.

من الضروري إزالته من نظامك الغذائي إذا لاحظت أنه بعد إطعام الطفل ، تظهر الأعراض التالية:

  • ظهور طفح جلدي ،
  • انخفاض الشهية
  • اضطرابات الجهاز الهضمي: انتفاخ البطن والمغص والإمساك ، إلخ.

لتحديد نوع الطعام الذي أعطاه جسم الطفل لرد فعل سلبي ، أدخل منتجًا جديدًا يوميًا. بين العينات تأخذ استراحة لمدة يومين على الأقل.

إذا لم يظهر رد الفعل في هذا الوقت ، فيمكنك استخدام المنتج الجديد بأمان.

بالمناسبة ، يمكن إعطاء كبد الدجاج لطفل يصل إلى سنة واحدة مع إدخال الأطعمة التكميلية. صحيح ، من المهم التشاور مع طبيب الأطفال ومراقبة كيفية تفاعل جسم الطفل مع المنتج الجديد عن كثب. حسنًا ، بعد عام واحد ، يمكنك أن تقدم بجرأة كبيرة.

كيف تختار؟

الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره عند اختيار كبد الدجاج هو أن هذا المنتج يصنف على أنه قابل للتلف. لذلك ، على أي حال ، من المستحيل الحصول على كبد مع تاريخ انتهاء الصلاحية. إذا لاحظت أنها تنبعث منها رائحة كريهة ، على أي حال لا تطهيها ولا تأكل!

يُنصح بشراء الكبد من دواجن المزرعة التي تزرع في ظروف صديقة للبيئة. هذا المنتج أغلى من المنتج الموجود على أرفف المتاجر الكبرى ، لكن صحة الطفل أغلى من المال. عادة في كل مدينة هناك محلات بيع المنتجات من مزرعة معينة. من المستحسن العثور على هذا المتجر وشرائه هناك فقط. كن مهتمًا دائمًا بتاريخ إنتاج المنتج: يمكنك أن تطلب منك أن تعرض لك مستندات وشهادات خاصة تثبت أنك تشتري كبدًا طازجًا.

تخزين الكبد في الثلاجة. في الثلاجة ، سيبدأ المنتج في التدهور بسرعة: خلال يومين يصبح المنتج غير صالح للاستخدام. يجب أن يكون للكبد لون داكن بدون بقع بيضاء ، وسطح الكبد جيد على نحو سلس ، ومن المستحيل ملاحظة جلطات دموية عليه.

إذا كانت لديك الفرصة ، فاختر منتجًا مبردًا بدلاً من منتج مجمد. من الصعب جدًا تقييم جودة الكبد المجمد ، وغالبًا ما يتم استبدال تواريخ الإنتاج في محلات السوبر ماركت.

كيف تطبخ؟

الأم التمريض أمر مرغوب فيه للتخلي عن الأطعمة المقلية. علاوة على ذلك ، يمتص الجسم الجسم بشدة ، علاوة على ذلك ، غالباً ما يسبب الحساسية عند الرضع. من المستحسن أن ينضج الكبد مع إضافة كمية صغيرة من الجزر أو البصل.

من كبد الدجاج ، يمكنك صنع طبق لذيذ ومغذٍ بسرعة. إنها عملية بسيطة للغاية: قم بإطفائها حتى تنضج مع الجزر المبشور ، ثم اقطعها في خلاط وأضف كمية صغيرة من الزبدة. يجب أن يكون الملح أثناء الحريق ، بينما لا ينبغي أن يكون وضع الكثير من الملح: فهو ضار للأمهات المرضعات في الجسم. يمكن أن تؤكل بات مع الخبز وحتى مع جميع أنواع الأطباق الجانبية.

عند الطهي ، من الضروري التأكد من عدم وصول المرارة إلى الطبق. لذلك ، شطفه جيدًا وفحصه قبل وضعه على المقلاة. المرارة لها شكل ممدود ولون أخضر ، لذلك فمن السهل جدًا رؤيته. مرارة واحدة فقط لكل مقلاة في الكبد - وسيحصل الطبق على مذاق مرير وسيصبح غير مناسب للاستهلاك!

متى يمكن أن يكون الكبد الدجاج ضار؟

يمكن أن تكون ضارة إذا تم تربية الدجاج باستخدام الهرمونات والمضادات الحيوية. بالطبع ، لا يعترف البائعون أبدًا تقريبًا بأن الدجاجات محشوة بالمواد الضارة في المزرعة. لذلك ، يبقى البحث فقط عن متجر موثوق به تثق فيه تمامًا.

إذا كانت المرأة قد مرضت الكلى ، يجب أن تأكل كبد الدجاج بحذر. الحقيقة هي أن الكبد يحتوي على الكثير من البروتين الذي يحمّل الكلى. وهذا يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة الحالية لنظام إفراز.

يجب أن تكون الأمهات المرضعات حذرين للغاية عند تجربة أطباق جديدة لأنفسهن. كبد الدجاج أو الدجاج المخبوز ، والذي يبدو أنه أطباق آمنة للحمية ، يسبب أحيانًا الحساسية عند الأطفال. ومع ذلك ، إذا أدخلت المنتجات في نظامك الغذائي تدريجياً وتوخي الحذر عند اختيار الوصفات ، احمي الطفل وكن قادرًا على التعافي بسرعة من الولادة!

كيفية استخدام لحوم البقر والدجاج الكبد عند الرضاعة الطبيعية؟

كبد البقر هو منتج لا يمكنه ذلك فحسب ، بل يحتاج أيضًا إلى تناول الأمهات المرضعات أثناء الرضاعة ، بدءًا من الأسبوع الأول.

ومع ذلك ، يجب أن يتم ذلك بعناية شديدة ، لأن أي طعام جديد يمكن أن يثير الحساسية في الفتات. من الضروري البدء في إدخال هذا المنتج في نظامك الغذائي بعشرة جرامات ، وزيادة الكمية تدريجياً مع ملاحظة كل التغييرات في الحالة الصحية ومزاج الرضيع.

من الأفضل استخدام هذا المنتج في صورة مسلوقة أو مطهية.

الكبد الدهني أثناء الرضاعة من الأفضل عدم تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، ابتداءً من 10 أشهر ، يمكن أن يؤكل كبد البقر ليس للأم المرضعة فحسب ، بل للطفل أيضًا. لهذا ، من الضروري غليها ثم مسحها بحليب الأم. هذا الطبق مفيد بشكل خاص للأطفال الذين يعانون من انخفاض مستويات الهيموغلوبين في الدم.

أيضا في قائمة المرأة عندما تشمل الرضاعة الطبيعية كبد الدجاج. كما أنه غني بالفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة اللازمة للحفاظ على صحة جيدة وتطور كامل للفتات ، ويحتوي أيضًا على كمية كبيرة من حمض الفوليك ، وهو مفيد للنساء أثناء الرضاعة.

هذا المنتج الثانوي منخفض للغاية من السعرات الحرارية ، لذلك يمكن أن يؤكل بأمان حتى من قبل النساء اللائي كسبن بضعة أرطال إضافية أثناء الحمل. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن كبد الدجاج عمل الجهاز الهضمي ويساعد على إنشاء كرسي ، وينتج المواد اللازمة لتشكيل الدم ، ويشجع أيضًا على امتصاص الحديد.

يحتوي الكبد الكولي أيضًا على مادة الكولين ، وهي مادة تساعد على تنشيط نشاط الدماغ وتحسين الذاكرة والانتباه والتركيز. هذا هو السبب في أن هذا المنتج الثانوي يجب أن يستهلك بانتظام ، على الأقل مرتين في الأسبوع ، بما في ذلك خلال فترة الرضاعة الطبيعية.

الوحيد "لكن" الذي يجب أن ينبه الأم المرضعة هو وجود كمية كبيرة من الكوليسترول في الدجاج ولحم البقر. بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، فإن استخدام هذا المنتج الثانوي ليس خطيرًا على الإطلاق ، ولكن إذا كانت لدى المرأة في البداية مستوى مرتفع من الكوليسترول الضار ، فإن الاستهلاك المتكرر لأطباق الكبد يمكن أن يكون الدافع لتطوير أمراض القلب والأوعية الدموية.

هل تستطيع الأم المرضعة أكل كبد الخنزير وكبد القد؟

يحتوي كبد لحم الخنزير على الكثير من الدهون ، لذلك يجب تأجيل إدخال هذا المنتج في غذاء الأم المرضعة على الأقل حتى يبلغ عمر الطفل 3 أشهر.

في حين أن الطفل لا يزال صغيراً للغاية ، فإن الجهاز الهضمي غير قادر على إنتاج إنزيمات كافية لهضم هذا المنتج.

في المستقبل ، يمكنك إدخال كبد لحم الخنزير برفق في قائمتك ، ولكن يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة. حتى لو شعر الطفل بحالة جيدة ، حاول ألا تأكل أكثر من 100 جرام من المنتج يوميًا ، حتى لا تثقل كاهل الجهاز الهضمي. للسبب نفسه ، عند الرضاعة الطبيعية ، سوف تضطر إلى الحد من استخدام وكبد سمك القد.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان طفلك قد ولد قبل الموعد المحدد ، مع إدخال هذا المنتج في النظام الغذائي فيجب عليك الانتظار بعض الوقت. وكقاعدة عامة ، فإن الأطفال الخدج لديهم نظام هضمي غير ناضج ، ويجب على الأم الشابة تناول فقط تلك المنتجات التي أوصى بها الطبيب.

يجب أن لا تتخلى عن استخدام المنتجات الثانوية أثناء الرضاعة الطبيعية ، بسببها يمكنك طهي أطباق لذيذة ومغذية وصحية للغاية في وقت قصير ، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة للأم الشابة.

إذا لم يظهر الطفل ردود فعل تحسسية ، فيجب أن تدخل أنواع مختلفة من الكبد بالضرورة في قائمة الأم المرضعة ، ولكن مع مراعاة بعض القيود.

التركيب الكيميائي للكبد الدجاج

  • البروتينات.
  • الدهون.
  • الكربوهيدرات.
  • فيتامينات المجموعة ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، ب 9 ، ب 12).
  • حمض الاسكوربيك.
  • كاروتين ، توكوفيرول ، الكولين.
  • بيتا كاروتين.
  • PP.
  • العناصر النزرة (الزنك والحديد والكوبالت والموليبدينوم والنحاس والسيلينيوم والمنغنيز).
  • المغذيات الكبيرة (الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم).

فوائد الكبد للنساء بعد الولادة

بعد الجراحة ، التي تخضع لعملية قيصرية ، وفقدان كبير للدم ، قد يتم تضمين الكبد في النظام الغذائي من قبل الطبيب ، حيث يتم تشبع المنتج بالفيتامينات ، التي تشارك مباشرة في تكوين الدم. يمكن أن تقدم وجبة واحدة يومياً من كبد الدجاج الجسم بالأحماض الأمينية (المدخول اليومي). الكولين له تأثير إيجابي على حالة الجهاز العصبي للأم والوليد ، وهو أمر مهم للغاية في فترة التغيرات العالمية في حياة كليهما.

يعد وجود حمض الفوليك في الكبد مكونًا مهمًا للمنتج ، خاصة بالنسبة للنساء في المراحل المبكرة من الحمل. مع وجود كمية كافية منه في جسم الأم المستقبلية ، من الممكن تجنب الأمراض أثناء نمو الطفل.

إدخال كبد الدجاج في النظام الغذائي أثناء الرضاعة

الكبد قادر على تسريع عملية الشفاء بعد الحمل والولادة. إنه منتج لذيذ ومغذٍ ومغذي ويمنح القوة. يسمح باستخدامه من قبل أطباء الأطفال بعد 14 يومًا من ولادة الطفل. إدخال عنصر جديد في النظام الغذائي ، ينبغي للمرأة أثناء الرضاعة الطبيعية تعزيز السيطرة على حالة الرضيع. دواجن الكبد ليست مادة مسببة للحساسية ، لكن التعصب الفردي لا يستبعد الكائن غير الناضج.

إذا كان هناك طفح واحمرار بعد إطعام الطفل في فترة زمنية قصيرة ، يكون الطفل قلقًا وشقيًا ، ويرفض الطعام ، ويزيد من المغص ، والإمساك ، وانتفاخ البطن ، ويستبعد كبد الدجاج من حمية الأم ، ويجب على الطبيب المعالج فحص الطفل على الفور.

لتحديد المنتج الذي ظهر إليه التفاعل بدقة ، يجب أن يتم إدخال كل عنصر بالتتابع. يُسمح بفاصل زمني مدته يومان بين إضافة وحدة واحدة لمنتج جديد ، مما سيساعد على تحديد المواد المثيرة للحساسية بشكل صحيح. في حالة عدم ظهور رد الفعل خلال هذه الفترة الزمنية ، يُسمح بتناول المنتج دون أدنى شك.

يوصي بعض أطباء الأطفال بإدخال كبد الدجاج للأطفال حتى عام على شكل أطعمة تكميلية. في هذه الحالة ، يعطي المنتج النهائي أجزاء صغيرة ، يراقب حالة الطفل. بعد سنة واحدة من العمر ، لا توجد قيود على تناول الكبد.

من المهم! منتج اللحوم الثانوي قابل للتلف ، ولهذا السبب ، من الضروري الانتباه إلى تنفيذ المنتج. لا ينبغي أن تكون بذيئة ولها رائحة كريهة. في حد ذاته ، لها رائحة غريبة ، ولكن ليس رائحة منتجات التحلل. إذا كان الكبد موضع شك ، فمن المستحسن التخلي عن تحضيره.

ما الذي تبحث عنه عند اختيار الكبد

الخيار الأمثل لإدراج النساء في النظام الغذائي أثناء الرضاعة هو كبد الدجاج من دجاج المزرعة. إنه يختلف عن سعر المصنع وجودته. في الحالات التي تكون فيها صحة الرضيع على الميزان ، تكون المفاوضة غير مناسبة. يجب أن يقدم كل منفذ في السوق أو في متجر ، بناءً على الطلب ، شهادة تؤكد الجودة والإذن بالتداول ووضع العلامات مع تاريخ الإصدار المحدد والموعد النهائي للبيع.

إذا لم تتم معالجة المنتج على الفور ، فيجب عدم تخزينه في الثلاجة ، حيث يصبح سريعًا غير قابل للاستخدام عند درجة حرارة +5. أفضل طريقة للحفاظ على المنتج حتى يتم تجميد الطهي التالي.

عند شراء منتج ، انتبه إلى حقيقة أن كبد الدجاج الطازج له لون موحد غامق ، بدون بقع بيضاء وجلطات دموية. يجب أن يكون السطح أملس ولامع. في بعض الأحيان ، بسبب سوء نية البائع ، فإن معرفة الخصائص الحسية لكبد الدجاج الطازج تساعد على اختيار منتج جديد. في محلات السوبر ماركت ، غالبًا ما يكون التصنيف غير صحيح. مما لا شك فيه ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للمنتج المبرد ، لأن التجميد يمكن أن يخفي الكثير من عيوب المنتج الثانوي.

ضرر كبد الدجاج لجسم الممرضات والطفل

بحذر خاص يجب استخدام هذا المنتج للنساء اللائي يعانين من أمراض الكلى. حيث أن المحتوى العالي من البروتين في الكبد يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المسار المزمن للمرض.

إدخال منتج جديد في تغذية الأم المرضعة لا يتسامح مع التسرع. من الضروري البدء في استهلاك الكبد من أجزاء صغيرة ، وزيادة الكمية إلى الحجم المطلوب تدريجياً.

الكبد أثناء الرضاعة

منخفضة السعرات الحرارية والمنتجات هيبوالرجينيك - اختيار عقلاني للأمهات المرضعات. يُسمح للأطباء بتناول الكبد أثناء الرضاعة في الأسبوع الثاني بعد الولادة. ومع ذلك ، يجب أن تكون الأم على بينة من الجرعة! ابدأ بأجزاء صغيرة وشاهد صحة الطفل. إذا كان لدى الطفل حساسية أو اضطراب في المعدة ، فمن الأفضل التوقف عن الشرب.

لمعرفة بالضبط ما هو الطعام الذي يتفاعل معه جسم المولود الجديد سلبًا ، أدخل في النظام الغذائي لمنتج جديد واحد. بين العينات ، وجعل فترات من يومين. هذه المرة كافية لتحديد رد الفعل.

تذكر أن الكبد يتدهور بسرعة! لذلك ، اختر بعناية المنتج ، تحقق من تاريخ الصنع والعمر الافتراضي. من المهم ضمان ظروف التخزين المناسبة بعد الشراء.

اختر لحم البقر أو كبد الدجاج عند الإرضاع. الأنواع الأخرى صعبة الهضم للطفل ، وخاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحياة. تأخذ قطعة مظلمة ناعمة دون بقع بيضاء.

أثناء الرضاعة ، من الأفضل رفض الأطعمة المقلية. يمكن غارقة الكبد في الحليب ومخبز بالخضروات. لا ينبغي أن تكون الحساء طويلة ، لأن المعالجة طويلة الأجل تجعل المنتج قاسيًا. قبل الطهي ، قم بإزالة الأفلام والقنوات الصفراوية من القطعة.

عند التغذية ، يمكن إعطاء كبد الطفل في الشهر العاشر بعد الولادة. إنه مفيد بشكل خاص للأطفال الذين يعانون من انخفاض الهيموغلوبين. للتغذية ، امسح المنتج الجانبي وتخفف من الحليب.

ما هي أنواع الكبد التي يمكنك تناولها مع HBV؟

  • كبد البقر هو بديل جيد للحوم البقر. انها أقل من السعرات الحرارية وأسهل للهضم. يتضمن التكوين كمية كبيرة من البروتين والحديد.

منتج مشبع بالكربوهيدرات ، يروي بسرعة الجوع ويزود الجسم بالعناصر المفيدة والفيتامينات.

ومع ذلك ، فإن نسبة عالية من الكوليسترول في الدم تسهم في ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك ، لا ينصح الكبد لحوم البقر للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم.

  • كبد الدجاج - الطعام ، الذي ينصح بأكل خبراء التغذية أثناء الرضاعة الطبيعية والحمل. Диетический продукт содержит массу полезных веществ, среди которых фолиевая кислота и железопротеиды. Последние элементы участвуют в кроветворении и при производстве гемоглобина.

Кислота же помогает правильно развиваться малышу и стимулирует лактацию. Низкокалорийная куриная печень организует работу пищеварения и помогает усваивать железо. هذا هو الوقاية ممتازة من فقر الدم.

الكولين في كبد الدجاج يحسن الذاكرة ووظيفة الدماغ ، ويركز الانتباه. سيؤدي استخدام هذا المنتج كل أسبوع إلى أسبوعين إلى استعادة أداء جسم الأم المرضعة.

بالمناسبة ، كبد الديك الرومي له نفس الخصائص.

  • من الأفضل عدم تناول لحم الخنزير والكبد حتى يبلغ عمر الطفل ثلاثة أشهر على الأقل. تشتمل التركيبة على كمية كبيرة من الدهون التي لا يستطيع جسم الطفل الهش أن يهضمها. نتيجة لذلك ، سيبدأ الطفل المغص المعوي.

يجب أن يستهلك سمك القد ولحم الخنزير بعناية إذا كان هناك فائض من البوتاسيوم وفيتامين د في الجسم.

يعتبر الدجاج واللحم البقري منتجًا صحيًا ومغذيًا يمكن استخدامه أثناء الرضاعة الطبيعية. أثناء الرضاعة ، وتناول الأطباق المسلوقة والمطبوخة ، بات الكبد.

ما هو مفيد

كبد الدجاج هو منتج ثانوي. وبعبارة أخرى ، أنه يحتوي على معظم العناصر الغذائية الموجودة في اللحوم. الفرق الوحيد هو أن الكبد أقل دهونًا. هل من الممكن أكله أثناء الرضاعة؟ بالتأكيد. علاوة على ذلك ، فإن الجسم نفسه يمتصه بسهولة أكبر ، مما يسمح للمرأة بالشفاء والتعافي بشكل أسرع بعد الولادة. يلاحظ الآثار المفيدة للمنتج الثانوي وجسم الأطفال. بفضله ، إنه ينمو ويتطور بسرعة.

يتم تحديد فوائد كبد الدجاج أثناء الرضاعة الطبيعية بتكوينه. القاضي لنفسك ، فقد:

  • فيتامين أ ، المسؤول عن حدة البصر ، وكذلك صحة الجلد والشعر. هذا هو غياب الظل الرمادي على الوجه ، والحد الأدنى من الانقسام ينتهي على الشعر.
  • فيتامينات المجموعة ب. من الصعب سرد جميع العمليات التي تشارك فيها هذه المواد. ولكن ، بشكل عام ، فهي مسؤولة عن عملية التمثيل الغذائي ، وكذلك التطور في الوقت المناسب لجميع أجهزة وأنظمة الجسم الكبار والطفل.
  • فيتامين سي يوفر مناعة قوية.
  • حمض الفوليك تأثيره على الجسم متعدد الأوجه ، لكنه أولاً يضمن تكوين الخلايا العصبية وتطويرها.
  • الكالسيوم هو صحة العظام والأظافر والأسنان.
  • الزنك. معدل التئام الجروح يعتمد عليه. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على تقوية الأنسجة العظمية.
  • الحديد. هذه هي المادة التي تؤثر بشكل مباشر على مستوى الهيموغلوبين في الدم ، وهذا ضروري جداً للأمهات المرضعات.
  • الصوديوم. إنه مسؤول عن توازن الصوديوم والكالسيوم ، الذي يؤثر على الأعصاب والعضلات ، ويضمن أيضًا إيقاع طبيعي للقلب.
  • النحاس. هذه المادة تؤثر على الجهاز التنفسي والعصبي ، وتشارك في تخليق البروتينات.
  • الكولين. إنه يحسن الذاكرة وينشط نشاط الدماغ ويخفف التعب ويساهم في الشفاء العاجل.

ما هو مهم أيضًا أثناء الرضاعة هو المعدل اليومي للأحماض الأمينية التي يتم توفيرها مع جزء واحد فقط من الكبد. مع كل هذه الأطباق من السهل الطهي. هم أنفسهم بصحة جيدة وصحية ولذيذ بشكل لا يصدق.

لا يزال العلماء يتجادلون حول مخاطر كبد الدجاج بالنسبة للأم الشابة والمولود الجديد. هناك رأي مفاده أنه في بعض الأطباق ، التي تنطوي على استخدام الدهون عند الطهي ، يصبح السعرات الحرارية عالية للغاية.

بالإضافة إلى ذلك ، هي نفسها نوع من فلتر الجسم الذي يمر عبر جميع المواد الضارة التي تدخله. وحتى في الظروف العادية ، تفرز في الصفراء ، عند اختيار الكبد لاستهلاك غيغاواط ، ينبغي للمرء أن يهتم للغاية لجودته.

عيب آخر في المنتج هو زيادة الكوليسترول في الدم. في الاعتدال ، إنه مفيد ، لكن بكميات كبيرة ليس كذلك.

لذلك ، لا ينصح باستخدام المنتج الثانوي دون استشارة الطبيب:

  • الناس يعانون من زيادة الوزن
  • أولئك الذين تم تشخيصهم بالقرحة الهضمية ، أمراض الكلى بسبب المحتوى العالي من البروتين للمنتج ،
  • الذين يعانون من الحساسية وأولئك الذين لديهم تعصب فردي للمنتج ،
  • الناس مع ارتفاع الكوليسترول في الدم.

منذ متى وما هي الكميات التي يمكن إدخالها في النظام الغذائي

من خلال التحضير المناسب ، وبدون استخدام كميات كبيرة من الدهون ، يسمح الأطباء للتمريض بالدخول إلى كبد الدجاج في نظامهم الغذائي من اليوم الثامن بعد ولادة الفتات. الشيء الرئيسي أن نتذكر عن التدبير.

في البداية يوصى بتجربة المنتج في الصباح ، ثم اتباع رد فعل الطفل. لا ينبغي أن يكون هناك طفح جلدي ، احمرار ، مغص ، قلق معرب عنه وغير معقول.

إذا سارت الأمور على ما يرام ، يمكنك تكرار الاختبار بعد يومين ، وبعد ذلك حان الوقت لزيادة كمية الطعام التي يتم تناولها بشكل تدريجي. أي مظاهر سلبية - سبب للتخلي عن كبد الدجاج لمدة 30 - 60 يومًا.

تردد الاستخدام الأمثل - 1-2 مرات في الأسبوع.

كيف تختار

عند الرضاعة الطبيعية ، من المهم مراقبة نوعية كل ما يأتي في الغذاء بعناية ، والكبد ليس استثناءً. شرائه أفضل الصقيع. يجب أن يكون لونه بني غامق وله سطح أملس لامع لا توجد فيه أوعية دموية أو جلطات دموية واضحة. هذا الأخير يتحدث عن الفساد ، وكذلك رائحة كريهة حادة.

الحديث عن الرائحة والذوق. تهتم الأمهات الصغيرات غالبًا بما إذا كان يمكنهم تناول كبد الدجاج. بعد كل شيء ، حتى الطازج والمطبخ ، فإنه مرير قليلاً وله رائحة خاصة. هل سيؤثر ذلك على طعم حليب الثدي نفسه ، مما يتسبب في رفض الرضيع ذلك؟

الأطباء الإجابة على هذا السؤال في سلبية. وفقا لهم ، يمكنك التخلص من الظواهر غير السارة ، فقط من خلال مراعاة جميع القواعد لإعداد المنتج. عنهم أدناه.

بالنسبة لأماكن شراء المخلفات ، فكل شيء فريد من نوعه. أثناء الرضاعة الطبيعية ، من المهم للغاية إعطاء الأفضلية للمصنعين الذين أثبتت جدواهم. والحقيقة هي أن الناس عديمي الضمير يمكن أن تغذية طعام الدواجن مع إضافات ضارة للنمو المتسارع أو استخدام المضادات الحيوية لمنع تطور الأمراض المختلفة.

إذا كان هناك أدنى شك في ذلك ، فمن الأفضل شراء كبد الدجاج من المزارع أو من الأقارب المألوفين في القرية ، خاصة في الشهر الأول بعد الولادة.

لا تنسَ أنه بسبب كمية الماء الضخمة في تركيبته ، فإن كبد الدجاج كان وما زال منتجًا قابلاً للتلف. لذلك ، يمكن تخزينه لمدة لا تزيد عن يومين.

كيفية تحضير الكبد التمريض

في الأوراق المالية ، ستجد كل ربة منزل طرقًا كثيرة للطهي. من بينها: القلي ، الغليان ، التحميص ، التبخير ، الخياطة. جميعها تتيح لك الحصول على منتج لذيذ ، ولكن ليس للأم الشابة.

في كل من الشهر الأول والثاني بعد الولادة ، تحتاج فقط إلى أطعمة قليلة الدسم وقليلة الدسم. بمعنى آخر ، لائق:

  • أطباق من الكبد المسلوق
  • الأطباق المخبوزة في الفرن ،
  • الكبد مطهو ببطء
  • الكبد على البخار.

لا ينصح بقلي الكبد بكمية كبيرة من الزيت ، وحتى في الشهر الثالث بعد ولادة الفتات. هذه المجموعات ترفع مستوى الكوليسترول في الدم وتجلب الأم الشابة ضررًا أكبر من نفعها.

طرف آخر هو الإضافة المفرطة للملح. بسبب حقيقة أن لحمها يمتص جيدا ، يمكن للمرأة أن تمتصه ، ولكن دون جدوى. يبطئ الملح عملية إزالة السائل من الجسم وتشكيل الوذمة.

أعلى 3 وصفات لأطباق الرضاعة الطبيعية للكبد الدجاج

وصفات من كبد الدجاج تدهش مع تنوعها. من بين الأكثر شعبية: بات ، دودة الكبد ، والكبد مطهي مع البطاطا. كيف لطهيها بشكل صحيح؟ عن هذا الكلام فقط.

أهم مرحلة هي الإعداد. لتخليص الكبد من الرائحة الكريهة والذوق ، يجب نقعه في الحليب لمدة 30 دقيقة. تجدر الإشارة إلى أنه بعد مثل هذه التلاعب لم يتم فقدان نتيجة ثانوية للمرارة ورائحتها ، على الأرجح ، كانت مدللة بالفعل. الأكل لا يستحق كل هذا العناء.

بات كبد الدجاج

لطبخه سوف تحتاج:

  • كبد الدجاج - 300 غرام
  • زبدة - 1 ملعقة كبيرة ،
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • الملح - حسب الرغبة.

  1. يتم غسل وتجفيف الكبد المحضر ثم تقطيعه إلى أجزاء. بعد وضعه في قدر ويغلى في الماء تحت غطاء لمدة 15 إلى 20 دقيقة. خيار بديل هو الخياطة في مقلاة. لا تطرف المنتج ، وإلا فإن الحفرة النهائية ستكون صعبة جدًا.
  2. أثناء تحضير الكبد ، حان الوقت لتقشير الخضراوات ، وبعد ذلك يجب تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ثم وضع الجزر. ثم يوضعون في مقلاة مع الزبدة ويخمرون لمدة دقيقتين.
  3. عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، يتم تبريدها وتلطيفها في خلاط. أعد العجينة على الملح وجربها في وعاء.

تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من فائدته ، فقد يكون هذا الطبق ضارًا بأمي. يجب عدم التعرض للإيذاء ، خاصةً إذا كنت تعاني من حساسية كبد الطفل ، والذي ظهر سابقًا. بالإضافة إلى ذلك ، عجينة ثقيلة على المعدة ، لذلك بكميات كبيرة يمكن أن تثير تطور فتات وعدم الراحة في البطن.

كبدي في طباخ بطيء

يمكنك إعداد طبق لذيذ وصحي في مساعد الأم الحقيقية. لهذا الأمر يستحق أخذ:

  • كبد الدجاج - 1 كجم ،
  • البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ،
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • دقيق - يكفي لجعل الخليط في حالة كريمة سميكة ،
  • ملح ، فلفل أسود إذا رغبت في ذلك ،
  • الزيوت النباتية للتشحيم.

  1. يجب أن يُفرم الكبد والبصل في مفرمة لحم.
  2. تحتاج إلى إضافة البيض والملح والدقيق إلى الخليط.
  3. يجب تزييت وعاء من multicooker وسكب المكونات فيه. تُخبز في فرن لمدة 70 دقيقة (درجة حرارة 160 درجة).

يخنة الكبد مع البطاطا

  • الكبد - 500 غرام ،
  • بصل - قطعتان
  • زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
  • مرق - 2.5 ش ،
  • البطاطس - 5 قطع ،
  • البقدونس والملح.

  1. يتم تقطيع الكبد إلى شرائح إلى جانب حلقات البصل والبطاطس المقطعة المنتشرة في المحمصة.
  2. ثم الملح ، صب المرق ويترك تحت غطاء على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
  3. الطبق النهائي محنك مع البقدونس المفروم ويقدم في المحمصة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهي سلطة الخضار.

آمل ، بفضل هذه المقالة ، تعلمت ما إذا كان من الممكن تناول كبد الدجاج عند الرضاعة الطبيعية. شاركها على الشبكات الاجتماعية واشترك في المدونة! كان لينا Zhabinskaya ، أراك قريبا!

فوائد المنتج

الكبد هو منتج ثانوي صحي ومغذٍ للغاية. هناك القليل من المنتجات التي يمكن مقارنتها بنفس محتوى الحديد والبروتين. الكبد ليس فقط مغذية ، ولكن أيضا خصائص الشفاء. تم استخدامه في العصور القديمة.

عند إرضاع الأمهات الصغيرات ، يُسمح للأطباء بإضافة هذا المنتج إلى النظام الغذائي. ويمكن القيام بذلك من الأسبوع الأول من التغذية. ولكن هذا لا يعني أنه يمكنك تناول الكبد دون قيود.

خلال فترة الرضاعة الطبيعية ، يجب أن تكون الأم حريصة جدًا وعدم إساءة استخدام الأطعمة.

ميزات مهمة

لأول مرة تستهلك الكبد ، عليك أن تكون حذرا ومتابعة رد فعل الفتات. إذا لم يكن لديه رد فعل تحسسي ، يمكنك تناول القليل من الكبد وأكثر من ذلك. ومع ذلك ، لا يمكنك تناول هذا المنتج أكثر من ثلاث مرات يوميًا.

في بعض الأحيان قد تظهر الفتات التعصب الفردي. عادة ما يكون من السهل ملاحظة: بعد أول استخدام للكبد من قبل الأم ، يبدأ الطفل بالتصرف ويحدث ضجة. قد يكون لديه مغص ، وجع في المعدة. في هذه الحالة ، من الضروري التخلي عن استخدام المنتج الثانوي.

أفضل طريقة لاستخدام الكبد

يمكن الكبد يغلي ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، خبز. يمكنك من خلالها إعداد الكثير من الأطباق اللذيذة ، ولكن ليس جميعها سيؤثر بشكل إيجابي على حالة الطفل. يسمح للأم المرضعة بأكل المنتج فقط في صورة مسلوقة أو مخبوزة. الكبد المقلي ممنوع منعا باتا.

المنتج المغلي أو المطهو ​​ليس خطيرًا ، حيث يحتفظ بجميع مواده القيمة ، خاصةً الفيريتين. يشارك في عمليات تكوين الدم ، ويزود الجسم بالهيموغلوبين. لذلك ، يوصى باستخدام الكبد لفقر الدم.

قبل طهي المنتج ، يوصى بإبقائه في الحليب. عندها يصبح الكبد طرياً وناعماً ويحتفظ بجميع خصائصه العلاجية.

مهم إذا كانت الأم تعاني من أمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن تناول الكبد يمكن أن يؤدي إلى تفاقمها. يجب معاملة المنتج بحذر إذا تم رفع نسبة الكوليسترول في الدم. لذلك ، حتى في حالة عدم وجود رد فعل سيء في النسل ، من الضروري التحكم في عدد الجرعات والتردد أثناء الرضاعة.

يمكن أن يكون الكبد لحوم البقر ولحم الخنزير ، وكذلك الدجاج وسمك القد. تتميز كل هذه الأنواع بخصائصها ومواد الشفاء. يجب النظر في كل منهم بمزيد من التفصيل.

  1. ينصح منتج سمك القد بصفة خاصة بتناول الأم الشابة عند الرضاعة الطبيعية لأنها تحتوي على مخزن للفيتامينات لحديثي الولادة. الكالسيوم وفيتامين (أ) والزنك والفوسفور - هذا ما غني به سمك القد. يساعد استخدام هذا المنتج الثمين من القد على تكوين قدرات فكرية في الفتات.

ومع ذلك ، يجب أن يكون تناول كبد سمك القد حذراً: من الأفضل عدم تناوله نيئًا ، ولكن القيام به على الأقل مع الخبز.

يجب أن تحد النساء اللائي يعانين من ارتفاع ضغط الدم من استخدامه.

  1. الدجاج. يُنصح النساء المرضعات باستخدام كبد الدجاج. أنها لا تحتوي على الدهون ، ولكن هناك المغنيسيوم والزنك والكالسيوم والفيتامينات. اليود ، والسيلينيوم ، وحمض الفوليك مفيدة للغاية لطفل صغير ، فهي تحسن الذاكرة وأداء الغدة الدرقية. الفائدة الكبيرة من الطعام من هذا القبيل ستكون الأم ، ولطفها.
  1. لحوم البقر. ينصح الأطباء باستخدام كبد لحم البقر تمامًا: يتم تضمين المعيار اليومي بأكمله للأحماض الأمينية في هذا المنتج الثانوي. فهو يزيد الهيموغلوبين في الدم ، ويشبع جسم الطفل بالمعادن والفيتامينات والمواد.

ومع ذلك ، يجب أن يتم تخزين المنتج لحوم البقر بشكل صحيح. يفقد الكبد مصلحته تدريجيا منذ فترة طويلة. إذا خضع الكبد للعلاج الحراري أو الكيميائي ، فلا يستحق تناوله للأم المرضعة.

خيارات الوصفة

ليست هناك حاجة لوجود كبد طبيعي عند الرضاعة الطبيعية. من الأفضل استخدامه مع المنتجات الأخرى ، وكذلك الخضروات والحبوب. على سبيل المثال ، منتج سمك القد مفيد لتناول الطعام في شكل سلطة. تحتاج إلى إضافة بيضة وعصير ليمون وزيتون. هذه سلطة الشفاء قيمة للغاية ومفيدة للأم.

يجب غليان لحم البقر ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة. ثم تحتاج إلى صر الجزر والبصل على مقشرة ، ثم قلي قليلاً وإضافة بيض السمان. ثم تخلط جميع المكونات وجعل سلطة. اتضح طبق مغذي ولذيذ للغاية.

يعتبر لحم الخنزير مناسبًا أيضًا أثناء الرضاعة الطبيعية ، ولكن يجب تناوله بعناية. من المهم مراعاة كمية الطعام التي يتم تناولها ، لأن الإساءة يمكن أن تضر الجسم بشكل كبير.

شاهد الفيديو: 9 أطعمة ضارة للأم المرضعة (ديسمبر 2019).

Loading...